Petra Matriciani hat den Ernährungsrat mit gegründet und erzählt im Interview, wieso er so wichtig ist.
Aus einer Idee im Rahmen des Green Deals – heute ZUKUNFTSRAUM Coburg – wurde ein Netzwerk aus engagierten Menschen, die eines gemeinsam haben – sie wollen unser Ernährungssystem vor Ort verändern.
Denn Ernährung betrifft uns alle: unsere Gesundheit, unsere Umwelt und unsere Region.
Ziel des Ernährungsrats ist es:
• gesunde, regionale & saisonale Ernährung zu stärken
• Produzentinnen, Verbraucherinnen und Institutionen zu vernetzen
• und langfristig ein nachhaltiges Ernährungssystem für Coburg aufzubauen
Ein besonderer Fokus: Kinder früh für gutes Essen sensibilisieren – z.B. in Kitas und Schulen.
Erfahrt, warum es ein Gewinn für alle ist, wenn wir mit dem nötigen Wissen unsere Ernährung bewusst gestalten.